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Determinacion de las caracteristicas niutriconales y organolepticas de chocolate enriquecida con harina huitlacoche (Cavia porcellus) y estevia (stevia rebaudiana)

  • Paredes Urribarri, Jubneel (PI)

Project: Research

Project Details

Description

⇒ Proyecto subvencionado - Modalidad Tesis
⇒ Asesor:
- David Ruiz Vilchez
⇒ Resolución de aprobación: N° 0704-2019-R-UNH (05/11/2019)
StatusFinished
Effective start/end date1/09/19 → 31/03/20

Access Project