Perfil personal
Clasificación Renacyt (Concytec)
- Nivel IV
Lineas de Investigación
- Ciencias Agropecuarias y Desarrollo Agroindustrial
Sub-líneas de Investigación
- Gestión y desarrollo agroindustrial
Experiencia relacionada con los ODS de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. El trabajo de esta persona contribuye al logro de los siguientes ODS:
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ODS 2: Hambre cero -
ODS 3: Salud y bienestar -
ODS 6: Agua limpia y saneamiento -
ODS 7: Energía asequible y no contaminante -
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico -
ODS 9: Industria, innovación e infraestructura -
ODS 12: Producción y consumo responsables -
ODS 13: Acción por el clima -
ODS 14: Vida submarina -
ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres
Huella digital
- 1 Perfiles similares
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
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Potencialidad de los productos andinos para la obtención de un snack impreso en 3D y la evaluación de sus propiedades reológicas, texturales nutricionales y sensoriales
Ore Areche, F. (Investigador principal), Ruiz Rodriguez, A. (Coinvestigador) & Vivanco Aguilar, S. (Coinvestigador)
23/09/23 → 23/03/26
Proyecto: Investigación
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Obtención de aceite en 10 variedades de quinua (Chenopodium Quinua Willd), para la evaluación fisicoquímica y actividad antioxidante en la provincia de Acobamba - Huancavelica
Ruiz Rodriguez, A. (Investigador principal), Velazquez Barreto, F. F. (Coinvestigador) & Chagua Rodriguez, P. (Coinvestigador)
9/05/17 → 9/10/21
Proyecto: Investigación
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Advancements in green extraction technologies for pectin enhancing efficiency, sustainability, and functional properties: a systematic review
Malpartida Yapias, R. J., Areche, F. O., Echevarria Victorio, J. P., Soto, J. P., Lobato Calderon, G. R., Palomino Santos, E. R., Montalvo Otivo, J. M., Flores-Miranda, C. & Rodriguez, A. R., 2025, En: Brazilian Journal of Biology. 85, e287792.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto2 Citas (Scopus) -
Industrial Applications of Schinus molle L. Seed Oil: From Agriculture to Consumer Products
Lobato Calderon, G. R., Malpartida Yapias, R. J., Cangalaya, N. R., Cochachi Poma, W. A., Ruiz Rodríguez, A., Encinas, S. H., Lizarraga Gamarra, F. B., Corilla Flores, D. D. & Oré Areche, F., dic. 2025, En: Current Research in Nutrition and Food Science. 13, 3, p. 1159-1172 14 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Optimized Extraction of High-Purity Pectin From Orange Biowaste using Synergistic Ultrasound-Microwave-Assisted Green Technologies
Yapias, R. J. M., Areche, F. O., Calderón, G. D. L. C., Yata-Franco, L. E., Tocto-Yajahuanca, L., Fierro, Y. E. C., Poma, W. A. C. & Rodriguez, A. R., ago. 2025, En: Current Research in Nutrition and Food Science. 13, 2, p. 764-781 18 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Plant adaptability to climate change and drought stress for crop growth and production
Cabello, G. G. C., Rodriguez, A. R., Gondal, A. H., Areche, F. O., Flores, D. D. C., Astete, J. A. Q., Camayo-Lapa, B. F., Yapias, R. J. M., Jabbar, A., Saldarriaga, J. Y., Salas-Contreras, W. H. & Nieto, D. D. C., 29 ene. 2025, Climate Change Reviews: 2022-2024. CABI International, p. 290-303 14 p.Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Capítulo › revisión exhaustiva
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LIME EFFECT ON COLOR AND SENSORY PROPERTIES OF THE ANCESTRAL QUISPIÑO MADE FROM THE GRAINS OF QUINOA (CHENOPODIUM QUINOA WILLD.)
Cáceres, C. G. M., Areche, F. O., Llatasi, F. G. C., Guerra, S. L., Napa-Almeyda, C. A., Velasquez, M. Z. A., Huaman, J. T., Yapias, R. J. M., Dominguez, J. A. J., Rodriguez, A. R., Flores, D. D. C. & Yance, M. C., dic. 2024, En: Sabrao Journal of Breeding and Genetics. 56, 6, p. 2553-2560 8 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto