Proyectos por año
Perfil personal
Clasificación Renacyt (Concytec)
- Nivel II
Lineas de Investigación
- Ciencias Agropecuarias y Desarrollo Agroindustrial
Sub-líneas de Investigación
- Ingeniería y tecnología agroindustrial
Experiencia relacionada con los ODS de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. El trabajo de esta persona contribuye al logro de los siguientes ODS:
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ODS 1: Fin de la pobreza -
ODS 2: Hambre cero -
ODS 3: Salud y bienestar -
ODS 4: Educación de calidad -
ODS 6: Agua limpia y saneamiento -
ODS 7: Energía asequible y no contaminante -
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico -
ODS 9: Industria, innovación e infraestructura -
ODS 11: Ciudades y comunidades sostenibles -
ODS 12: Producción y consumo responsables -
ODS 13: Acción por el clima -
ODS 14: Vida submarina -
ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres -
ODS 16: Paz, justicia e instituciones sólidas -
ODS 17: Alianzas para lograr los objetivos
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Franklin Ore Areche está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de esta persona. Juntos, forma una huella digital única.
- 1 Perfiles similares
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
Proyectos
- 1 Terminado
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Potencialidad de los productos andinos para la obtención de un snack impreso en 3D y la evaluación de sus propiedades reológicas, texturales nutricionales y sensoriales
Ore Areche, F. (Investigador principal), Ruiz Rodriguez, A. (Coinvestigador) & Vivanco Aguilar, S. (Coinvestigador)
23/09/23 → 23/03/26
Proyecto: Investigación
Producción científica
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Comparative Characterization of Structural, Physicochemical, Thermal, and Functional Properties of Native Starches from Three Locally Recognized Oxalis tuberosa Materials
Areche, F. O., Muguruza Crispin, N. E., Pesantes Arriola, G. C., Castañeda Chirre, E. T., Osso Arriz, O. O., Alvarez Quinteros, C. D. P., Puquio Gamarra, C. L., Reaño Rivera, J. R., Villalobos Meneses, B. M., Guzmán Sánchez, W. A. & Torres Carrera, L. E., set. 2026, En: Polysaccharides. 7, 3, 102.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Cultivar-dependent physicochemical, thermal, and crystalline functionality of native Oxalis tuberosa starches
Areche, F. O., Crispin, N. E. M., Cabrera, L. E. T., Villalobos, B. M., Guzmán, W. A. S., Barrial-Lujan, A. I., Rivera, J. R. R., Arriola, G. C. P., Espinoza, M. V. B., Rios, F. V. L., Barrera, E. M. M. & Quinde, G. R. P., 2026, (Aceptada/en prensa) En: Journal of Food Science and Technology.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Development of healthy snacks: Effect of protein ingredients on nutritional, physical, and bioactive properties
Título traducido de la contribución :Desarrollo snacks saludables: Efecto de los ingredientes proteicos en las propiedades nutricionales, físicas y bioactivas Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Functional foods: A review of foods ingredient and their health benefits
Marcìa-Fuentes, J. A., Aleman, R. S., Areche, F. O., Flores, D. C., Roman, A. V., Martín-Vertedor, D. & Montero-Fernández, I., may. 2026, En: Food and Humanity. 6, 100953.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo de revisión › revisión exhaustiva
17 Citas (Scopus) -
Hydrosocial Connectivity and Water Footprint Governance from Andean Headwaters to Coastal Landscapes
Areche, F. O., Araujo-Reyes, L. D., Estrada-Ayre, P. C., Basualdo-Garcia, P. E., Enriquez-Ochoa, A., Porras-Sarmiento, S., Palacios-Mucha, M. L. & Yaulilahua-Huacho, R., set. 2026, En: Journal of Sustainable Development of Energy, Water and Environment Systems. 14, 3, 1140721.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto1 Cita (Scopus)