Perfil personal
Clasificación Renacyt (Concytec)
- Nivel VI
Lineas de Investigación
- Ciencias Agropecuarias y Desarrollo Agroindustrial
Sub-líneas de Investigación
- Nutrición, seguridad e inocuidad
Experiencia relacionada con los ODS de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. El trabajo de esta persona contribuye al logro de los siguientes ODS:
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ODS 2: Hambre cero -
ODS 3: Salud y bienestar -
ODS 4: Educación de calidad -
ODS 7: Energía asequible y no contaminante -
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico -
ODS 9: Industria, innovación e infraestructura -
ODS 12: Producción y consumo responsables -
ODS 13: Acción por el clima -
ODS 14: Vida submarina
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Jovencio Ticsihua Huaman está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de esta persona. Juntos, forma una huella digital única.
- 1 Perfiles similares
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
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Optimizing protein quality and bioactive peptide production in almond-based dairy alternatives through lactic acid fermentation and enzyme-assisted hydrolysis for cardiovascular health benefits
Areche, F. O., Cáceres, C. G. M., Quispe, V. I., Jorge, J. L. C., Llatasi, F. G. C., Ticona, D. C. P., Vilca, O. M. L., Rivera, T. J. C., Huaman, J. T., Huaman, C. W. T., Condori, J. M. B. & Arata, D. H. C., mar. 2025, En: Journal of Food Science and Technology. 62, 3, p. 413-432 20 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo de revisión › revisión exhaustiva
2 Citas (Scopus) -
DIETARY FIBER EXTRACTION FROM AGRICULTURAL RESIDUES AND AGROINDUSTRIAL WASTE WITH EMERGING TECHNOLOGIES: A SYSTEMATIC REVIEW
Yapias, R. J. M., León, N. N. P., Areche, F. O., Rivera, T. J. C., Del Carpio, A. A. S., Calderon, G. R. L., Otivo, J. M. M., Huaman, J. T. & Huayhua, L. L. A., oct. 2024, En: Sabrao Journal of Breeding and Genetics. 56, 5, p. 2102-2109 8 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo de revisión › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
LIME EFFECT ON COLOR AND SENSORY PROPERTIES OF THE ANCESTRAL QUISPIÑO MADE FROM THE GRAINS OF QUINOA (CHENOPODIUM QUINOA WILLD.)
Cáceres, C. G. M., Areche, F. O., Llatasi, F. G. C., Guerra, S. L., Napa-Almeyda, C. A., Velasquez, M. Z. A., Huaman, J. T., Yapias, R. J. M., Dominguez, J. A. J., Rodriguez, A. R., Flores, D. D. C. & Yance, M. C., dic. 2024, En: Sabrao Journal of Breeding and Genetics. 56, 6, p. 2553-2560 8 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Maximizing the Potential of Marine Resources: a Sustainable Approach to High-Value Product Development from Seafood by-Products and Waste
Areche, F. O., Dominguez, J. A. J., Huaman, J. T., Yapias, R. J. M., Rivera, T. J. C., Perales, L. D. M., Quispe, J. D. D. H. T., Zea, C. Y. H., Galarza, C. R. C., Rodríguez, A. R. & Areche-Mansilla, D. Y., dic. 2024, En: Current Research in Nutrition and Food Science. 12, 3, p. 1074-1092 19 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo de revisión › revisión exhaustiva
Acceso abierto2 Citas (Scopus) -
Sustainable Seafood Processing: Reducing Waste and Environmental Impact in Aquatic Ecosystems
Areche, F. O., Salinas Del Carpio, A. A., Flores, D. D. C., Rivera, T. J. C., Huaman, J. T., Otivo, J. M. M., Yapias, R. J. M., Rojas, J. C. A., Ccopa, H. R., Mendoza, P. C. & Dominguez, J. A. J., 25 set. 2024, En: Journal of Experimental Biology and Agricultural Sciences. 12, 4, p. 522-536 15 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto