Determinacion de las caracteristicas niutriconales y organolepticas de chocolate enriquecida con harina huitlacoche (Cavia porcellus) y estevia (stevia rebaudiana)

Paredes Urribarri, Jubneel (Investigador principal)

Proyecto: Investigación

Descripción

⇒ Proyecto subvencionado - Modalidad Tesis
⇒ Asesor:
- David Ruiz Vilchez
⇒ Resolución de aprobación: N° 0704-2019-R-UNH (05/11/2019)

Estado	Finalizado
Fecha de inicio/Fecha fin	1/09/19 → 31/03/20

Acceder al proyecto

Portafolio del proyecto