Identificación y control de la pudrición de tubérculos en post-cosecha de Ollucus tuberosus, Acobamba 2024

La presencia de deterioro en los tubérculos de Ollucus tuberosus tiene un impacto directo en la producción, lo cual puede resultar en pérdidas significativas en el rendimiento. Este fenómeno repercute adversamente en la economía doméstica de los agricultores, quienes se apoyan en el olluco como principal fuente de ingresos y provisión de alimentos. La reducción en la producción tiene el potencial de inducir inseguridad alimentaria y modificar las dinámicas sociales en las comunidades rurales.

⇒ Proyecto subvencionado - Modalidad Investigación Formativa
⇒ Asesor:
- Chavez Centeno Victor
⇒ Resolución de aprobación: N° 0746-2024-R-UNH (18/11/2024)
⇒ Contrato de subvención: N° 037-2024-R-UNH (29/11/2024)